XX EDICCIÓN DE LA FIESTA DE PROMOCIÓN Y DEGUSTACIÓN DEL ERIZO DE MAR

El próximo jueves día 1 de Abril, el Centro Cultural Outeiro de Chanteiro - Ares celebrará la XX EDICCIÓN DE LA FIESTA DE PROMOCIÓN Y DEGUSTACIÓN DEL ERIZO DE MAR.
Será a partir de las 7 de la tarde.

Se servirán crudos y al vapor acompañados de pan de Maiz o Trigo y regados con vino del Ribeiro o Refrescos.

En esta edicción contamos con la colaboración del Concello de Ares y la Banda de Gaitas de Ares que amenizará el evento.

BREVE HISTORIA:

Esta fiesta comenzó en la Semana Santa de 1.990, época en que este preciado producto está en su máxima sazón, debido a la enorme existencia en nuestras costas.

Esta asociación fue la primera en Galicia en exaltar dicho producto. Años más tarde otras villas gallegas como Camariñas en la " Costa da Morte" o Xove en la" Mariña lucense", también celebraron dicho evento, aunque preparados de forma diferente ( En tortilla, Paté, Empanada o Croquetas), dejando unos años más tarde de celebrar dicha fiesta por el cada vez más elevado coste del producto y también por su cada vez mas escasez debido a la exportación a países como Japón o Francia para la elaboración del Paté y Como ingredientes de varios platos de la alta cocina.

Aquí se sirven al natural conservando su delicioso sabor original.